Esparreguera Aimada: 2019/10 - 2019/11

diumenge, 20 d’octubre del 2019

Primer concurs de cuina amb olles ferroviàries de Catalunya

 


Durant la sisena edició de la “Fira del Vi i Gastronomia d’Esparreguera” celebrat aquest dissabte 19 d’octubre de 2019 a la plaça del Centre d’Esparreguera, tindria lloc per primera vegada la celebració d’un concurs de cuina amb olles ferroviàries de Catalunya, dedicat enguany a la cuina catalana.

A partir de les deu del matí els concursant varen iniciar la elaboració de les seves recepta o plats oferts a concurs. Les olles ferroviàries, també anomenades “Putxera” al nord de la Península, es un plat gastronòmic inicialment vinculat al “Ferrocarril de La Robla”. Val a dir que també li donen el mateix nom a l’aparell de cuinar que hem vist aquest dia a Esparreguera. El seu origen històric en qual la seva creació la situen durant la primera dècada del segle XX.

Els seus origen els trobem doncs en els llargs i molt freds trajectes del trens que portaven el carbó des de les mines de Lleó a les factories del País Basc, tot travessant en llur recorregut les províncies de Lleó, Palència, Cantabrià, Burgos, i finalment Biscaia. El llarg recorregut feia adien de poder servir un plat calent de tant en tant als maquinistes, guardafrens, i personal ferroviari. D’aquí el seu nom que ha sobreviscut fins avui dia.

A Esparreguera tenim la sort o la inventiva de que des de l’any 1980 aquestes olles ferroviàries es fabriquen artesanalment, pel José Maria Martínez Alcalá. Baix la denominació comercial de “Olla ferroviària Alcalá” i també “Artesanía Martínez Alcalá e hijos” .

La seva cuina de carbó multi funcional, patentada, de inspiració i arrels en les històriques olles ferroviàries, s’ofereixen bàsicament en dos models. El primer, la clàssica olla ferroviària de capacitat de 6,5 litres i un pes de 9,3 Kg. El segon model simplificat, que no porta forn, ni barbacoa. Tanmateix incorpora una olla de 9 litres amb el que es pot cuinar amb tots els extres de l’anterior model.

Al migdia, tindria lloc el tast dels plats cuinats per el Jurat, en aquest primer concurs de Catalunya organitzat aquí Esparreguera.

A la tarda, tindria lloc el lliurament de premis. Prèviament, un breu parlament de la Maria del Carmen Sáez Serna, Regidora de Promoció Econòmica a l’Ajuntament d’Esparreguera, amb motiu de la celebració d’aquesta sisena edició de la Fira del vi i la gastronomia d’Esparreguera.

El plat de Romesco negre del Gerard Martínez aconseguiria esser el guanyador d’aquest concurs d’olles ferroviàries dedicat a la cuina catalana. En segona posició es classificaria el Pollastre al forn de la Maria Soltino. Essent el tercer premiat el Pop amb xocolata del Raúl Alonso.



[Aquet article també le vaig publicar a la plataforma aEsparreguera]



diumenge, 6 d’octubre del 2019

Obra les portes la 15à Biennal d'Esparreguera

Un esdeveniment cultural en plena expansió





El dissabte 05 d’octubre de 2019 va inaugurar la quinzena edició de la coneguda Biennal de Pintors d’Esparreguera a la sala municipal d’exposicions del carrer dels Arbres 38 d’Esparreguera.

Una sala plena de gom a gom d’obres artístiques que acullen totes les tècniques i varians que ofereix gairebé el il·limitat món de la creació artística.

Una participació de pintors i artistes cada vegada més nombrosa, i que fa mirar el futur amb optimisme vers la seva contuinitat. El mon de l’art, que ho és també de la cultura, viu un moment ben dolç a Esparreguera.

A la 15à Biennal de Pintors d’Esparreguera hi han participat: Anara, Maria Rosa Badia, Aurora Barbarà, Emilia Bellés, Angeles Bernal, Lourdes Boladeras, José Luis Bueno, Ana Maria Casanovas, Marta Cera, Joan Cobes, Ramon Coello, Joan Costas, Joaquim Creus, Juan Díaz Arcediano, Maria José Díaz, Joan Espinach, Margarida Font, Pilar Font, Rafael Haro, Adela Herraíz, Joana Llordella, Alba López Costas, Lluisa Navarro, Ramon Novell, Iseidre Mones, Bienvenido Morales, Jordi Morató, Enrica Plà, Marta Puchol, Fidel Rebollal, Joaquim “Quim” Ridao. José Luis Ruíz, Mariangels Ruíz, Maria Teresa Selva, Teresa Serrat, Federico Serret, Erika Subirana, Maribel Toledo, Montserrat Tomàs, Maria Carmen Torres i Pedro Quevedo.

Aquesta interessant exposició romandrà visitable fins el proper diumenge 20 d’octubre de 2019.

Tothom es convidat de visitar-la


[Aquet article també el vaig publicar a la plataforma aEsparreguera]